Fritada de Ovos e Brócolis

Ingredientes

• 06 Ovos
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Brócolis picado
• 02 Colheres (sopa) de Queijo Parmesão
• 02 Dentes de Alho amassados
• 01 Cebola picada
• Azeite de Oliva para untar
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma frigideira untada com azeite e doure o alho e a cebola até ficarem levemente caramelizados.

2. 2

   Adicione o brócolis picado e refogue em fogo médio até que esteja macio, mas ainda com textura.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Despeje a mistura de ovos sobre o refogado na frigideira, distribuindo bem. Cozinhe em fogo baixo até firmar, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.

5. 5

   Retire do fogo e sirva em seguida.

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