Tortinha de Brócolis

Ingredientes

• 02 Ovos
• 04 Xícaras (chá) de Brócolis cozido
• 80g de Queijo Parmesão ralado
• 01 Cebola pequena
• 01 Cenoura pequena
• 01 Colher (sopa) de Semente de Chia
• Salsinha e Cebolinha a gosto
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis rapidamente, apenas até que fique levemente macio.

2. 2

   Em seguida, triture-o no multiprocessador até obter pedaços bem pequenos. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo.

4. 4

   Acrescente a cebola picada em cubinhos, a cenoura ralada finamente, o brócolis triturado e os demais ingredientes. Misture tudo até ficar homogêneo.

5. 5

   Transfira a mistura para um refratário untado e polvilhe queijo parmesão por cima.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até dourar e firmar.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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