Omelete de Atum

Ingredientes

• 04 Ovos
• 200g de Atum em óleo
• 01 Xícara (chá) de Acelga em pedaços
• 01 Cebola pequena picada
• 01 Colher (chá) de Azeite de Oliva
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as folhas de acelga em água fervente até que fiquem macias. Escorra bem e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola picada até que fique transparente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a acelga cozida e o atum, mexendo bem para incorporar os sabores.

3. 3

   Adicione os ovos batidos à frigideira, ajuste o sal se necessário e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que os ovos estejam firmes.

4. 4

   Retire a omelete da frigideira com cuidado, transfira para um prato e sirva ainda quente.

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