Omelete Basca

Ingredientes

• 08 Ovos
• 30g de Manteiga
• 01 Pimentão Vermelho e Verde
• 02 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
• 01 Dente de Alho
• Sal e Pimenta Caiena a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e fatie em tiras finas. Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva, refogue os pimentões junto com o alho por cerca de 10 minutos, até que fiquem macios.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta caiena a gosto. Aqueça a manteiga em outra frigideira e despeje os ovos batidos.

3. 3

   Deixe cozinhar em fogo baixo até começar a firmar.

4. 4

   Distribua os pimentões refogados sobre os ovos e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

5. 5

   Com cuidado, enrole a omelete como um rocambole e sirva ainda quente.

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