Bolinho de Abobrinha e Queijo

Ingredientes

• 01 Ovo
• 02 Abobrinhas
• 100g de Queijo Minas ralado
• 01 Xícara (chá) de Farinha de Amêndoas
• 1/2 Cebola picada
• 02 Dentes de Alho
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Rale as abobrinhas e coloque-as sobre um pano de prato limpo. Envolva como uma trouxinha e esprema até retirar o máximo de líquido possível.

2. 2

   Transfira a abobrinha espremida para uma tigela e adicione o queijo, a cebola picada, o alho, o ovo, o sal e a farinha de amêndoas. Misture tudo até obter uma massa consistente.

3. 3

   Com o auxílio de duas colheres ou com as mãos, modele pequenos bolinhos, pressionando levemente para dar forma.

4. 4

   Disponha os bolinhos em uma assadeira untada.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourarem por igual.

6. 6

   Retire do forno e sirva ainda quente.

Alimentos desta receita no Guia de Cores