Biscoitinho de Coco

Ingredientes

• 02 Ovos
• 01 Xícara (chá) de Farinha de coco
• 01 Xícara (chá) de Manteiga de coco
• 01 Colher (sopa) de Xilitol
• Gotas de Extrato de Baunilha

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de coco, o xilitol, a manteiga de coco e o extrato de baunilha até formar uma base uniforme. Acrescente os ovos e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Forre uma forma com papel manteiga e unte levemente.

3. 3

   Coloque a massa sobre o papel e abra com um rolo até que fique com a espessura desejada.

4. 4

   Corte em quadradinhos do tamanho que preferir.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos nas bordas.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.

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