Vegetais · Substitutos de massas e arroz
Konjac
VerdeMenor atenção.
Por que está no verde?
O guia apresenta o konjac como uma fibra natural (glucomanano) quase sem carboidratos nem calorias.
Como consumir com mais contexto?
- Ajuda na saciedade e pode substituir massas e arroz tradicionais, e até lasanhas ou nhoques feitos com essa fibra.
- Estar na Lista Verde não significa consumo ilimitado: o guia reforça que praticar o controle por porção ainda é importante — coma quando tiver fome e pare quando estiver satisfeito.
Preste atenção em:
Quantidade
A porção faz diferença.
Lembre-se do método
Verde não é ilimitado
Mesmo na Lista Verde, o controle por porção continua importante: coma quando tiver fome e pare quando estiver satisfeito.
Receitas com este alimento
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Fonte: Guia de Cores dos Alimentos 2026 — Fharlley Lohann (p. 28, 29). Material educativo.
O Código Glicêmico é uma ferramenta de educação alimentar e não substitui acompanhamento médico ou nutricional individual.